Don Cristo Pistachio – Aroma 30ml

Figyelem: ez a termék koncentrátum, az elpárologtatáshoz bázissal kell hígítani.

ÉRELÉS (ÁZTATÁS)

A koncentrátum és az alap összekeverése után hagyni kell a keveréket az úgynevezett érlelési perióduson, más néven ÁZTATÁSNAK, hogy az aromák az alapba beszivárogjanak. Az érlelés időtartama a koncentrátum ízétől függ , általános szabályként az időpontok a következők:

• friss aromák – 0-3 nap
• egyszerű gyümölcsös aromák – 0-5 napig
• összetett gyümölcsös aromák (különféle ízek) – 2-6 nap
• aromák fűszerek, ánizs, likőrök, kávé, vanília – 1-2 hét
• ínyenc aromák – 3 hetes kortól

MEGŐRZÉS

Ahhoz, hogy a barkácsfolyadékot optimális körülmények között élvezhesse, a keverékben használt összes komponenst száraz helyen, szobahőmérsékleten, fénytől védve tárolja. Ha jól megőrzik, hosszú ideig élvezheti a későbbi keverékeket, hosszabb tárolás esetén az íz gyengülését tapasztalhatja.

GONDOSKODÁS

A barkácskeverék elkészítésének előkészületei során használjon megfelelő eszközöket az összetevők adagolására és tárolására, mindig tiszta felületen dolgozzon, itt találjon anyagokat a keverékek sikeres elkészítéséhez.